Photo d'une d'Amanite rougissante qui sort de terre ''Amanita rubescens'', dans un tapis de mousse d'une hêtraie-pinède, au coeur de la forêt de Haguenau au début de l'automne. Description de l'Amanite rougissante.

L'Amanite rougissante "Amanita rubescens" également appelée Amanite vineuse, Oronge vineuse ou Golmotte, c'est un champignon comestible de la famille des Amanitacées "Amanitaceae". Le chapeau hémisphérique, puis convexe, devient plat et étalé, il mesure de 5 à 15 cm de diamètre, sa couleur varie du beige au brun rosé, la marge est lisse, il est couvert de fragments écailleux provenant du voile. Les lames serrées sont blanches. Le pied blanchâtre au-dessus de l'anneau dentelé, est rosâtre, beige, à brun rouge en dessous, il est bulbeux à la base, sa taille varie de 5 à 15 cm. La chair est blanche à rosâtre, rougissante à la coupe ou aux blessures. Très commune, l'Amanite rougissante se rencontre de la fin du printemps à l'automne, dans les sous-bois de feuillus, de conifères ou d'essences mixtes. Ce champignon est considéré comme bon comestible lorsqu'il est bien cuit, il est très toxique à l'état cru.